was ist
Ich lade dich ein, Jamu kennenzulernen, eine traditionelle Form der Kräutermedizin, die seit dem 8. Jahrhundert in Indonesien praktiziert wird.
Dieses wertvolle Wissen wird seit rund
1.200 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Im Jahr 2023 nahm die UNESCO die Jamu-Wellness-Kultur in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit auf.
JAMU
JAMU–traditionelle Kräuterkraft
aus Indonesien.
Jamu ist eine traditionelle Form der Kräutermedizin aus Indonesien.
Jamu steht für natürliche Rezepturen aus Kräutern, Gewürzen und weiteren pflanzlichen Zutaten. Diese werden traditionell verarbeitet und zu Getränken oder anderen pflanzlichen Zubereitungen kombiniert. Ziel ist es, deine Abwehrkräfte zu stärken, dein allgemeines Wohlbefinden zu fördern und deinen Körper in seinem natürlichen Gleichgewicht zu unterstützen.
JAMU–Lehre
Gleichgewicht
der Elemente.
JAMU – Die sechs Geschmacksrichtungen
Süß · Sauer · Salzig · Bitter · Scharf · Herb
Ein zentraler Bestandteil der Jamu-Lehre ist die Vorstellung, dass Gesundheit durch ein Gleichgewicht der Elemente „heiß“ und „kalt“ entsteht. „Heiße“ Beschwerden werden traditionell mit „kalten“ Heilmitteln behandelt – und umgekehrt. Darüber hinaus werden die Farben und Formen bestimmter Pflanzen mit den Farben und Formen von Organen in Verbindung gebracht, deren Gesundheit sie unterstützen sollen.
JAMU-wird von Menschen jeden Alters verwendet.
entdecke auch du diese besondere Tradition!
Die Herstellung und Anwendung liegen traditionell häufig in den Händen erwachsener Frauen. Das Wissen wird meist informell innerhalb von Familien und Nachbarschaften weitergegeben. Manche Praktizierende eignen es sich selbstständig an, während Jamu heute auch an Hochschulen unterrichtet wird. Zu den Beteiligten gehören alle Menschen, die Kräuter anbauen, Rezepturen entwickeln, Jamu herstellen, vertreiben oder anwenden.
Ich lege großen Wert auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine verantwortungsvolle Herstellung.
MEINE MISSION
Als ausgebildete Ayurveda-Köchin ist die Jamu-Lehre für mich weit mehr als die Mischung verschiedener Zutaten zu einem aromatischen Getränk.
Jamu bedeutet für mich Tradition, überliefertes Pflanzenwissen und traditionelle Medizin. Es ist ein wertvolles Geschenk, das mir durch ein überliefertes Familienrezept und das Wissen vergangener Generationen anvertraut wurde – tief verwurzelt in der indonesischen Kultur.
Meine Mission ist es, dieses besondere Wissen mit Respekt, Achtsamkeit und Sorgfalt zu bewahren und weiterzugeben. Dabei verbinde ich meine Ausbildung und mein Wissen aus dem Ayurveda mit meiner Erfahrung in der traditionellen Jamu-Lehre.
So entstehen in meiner Manufaktur Produkte, die für mich nicht einfach nur Mischungen sind. Sie sind ein Stück gelebte Tradition, verbunden mit wertvollem Pflanzenwissen und persönlicher Hingabe.
**Mein Wissen. Meine Leidenschaft. Meine Mission.**
BALA KITCHEN steht für die traditionelle indonesische Kräuterkunde.
MEINE VISION
Mit BALA KITCHEN möchte ich dir ein Stück der faszinierenden Welt der traditionellen indonesischen Kräuterkunde näherbringen.
Mein Wissen aus Jamu und Ayurveda verbindet für mich zwei wertvolle Traditionen, die meine Arbeit inspirieren. Ich möchte zeigen, wie viel Wissen, Sorgfalt und Verbundenheit mit der Natur in der Welt der Kräuter und Pflanzen steckt.
Dabei liegt mir besonders am Herzen, die ursprüngliche Jamu-Tradition und ihr überliefertes Pflanzenwissen authentisch und respektvoll weiterzugeben.
Ich möchte dich inspirieren, die Vielfalt der Natur wieder bewusster wahrzunehmen und Kräuter und Gewürze als wertvollen Teil eines achtsamen Lebens zu entdecken.
Mein Wunsch ist es, altes Wissen zu bewahren, weiterzugeben und für dich erlebbar zu machen.
BALA KITCHEN – inspiriert von Tradition, verbunden mit der Natur und mit Liebe von Hand gemacht.
Eure MAMA JAMU
